特殊场合该如何选择红酒?

2019年05月16日 10:10:3413次阅读

在什么场合就该喝什么样的酒,当下想一想这是什么问题,可是好像没有人会注意那么多,反正不是啤酒就是白酒,这样让人挺可惜的,因为并不是所有人都喜欢这两种酒,还好有葡萄酒,而葡萄酒的品种繁多,在一些特殊的场合中,我们应该如何去选择红酒?

特殊场合该如何选择红酒?

何时喝什么酒?当下想想这是什么问题,很实际可是好像没有人会注意,反正不是啤酒就是白酒,这样挺可惜的,因为并不是所有人都喜欢这两种酒,还好有葡萄酒,这是一个新的选择,也是时尚的代表,餐厅一直都是首选,除此之外,还有几个不错的场所是大家一直忽略的。 搓澡的情况就说不下去了,你们自己看着怎么着;大一点的浴缸是基本配备,热水没有也没戏,有人就是想不清楚会在这样白白净净的场合喝红酒,喝的两个人嘴巴黑黑的,若是喝Pinot Noir(黑皮诺)的红酒还好,可是就是不搭;经过无数次哥们的感叹,还是觉得我坚持有理,毕竟在浴室里不需要太多光线,你若想到用几根蜡烛可就对了,喝什么酒呢?我还是选香槟,选的是粉红香槟,要就要奢华点,大浴缸都出场了,岂能用气泡酒取代香槟吗?

那可是功亏一篑之举。 厨房 厨房喝酒?谁说不可以,我就喜欢在厨房里喝红酒,因为我要先喝点酒 (最好是马上要喝的),第一可以放松我的心情来做菜,第二品完了可以决定菜的配料风格,尽量与酒搭在一起;第三可以显示出你不慌不忙,又带点优雅的气息(这点对异性挺有用的)。 在厨房喝酒首选是香气浓郁口感清淡白葡萄酒,爱做菜的姊妹哥们都知道,厨房其实就像战场,又热又乱,喝款冰凉清爽的白葡萄酒可以让自己沉淀一下,还能激发食欲,那做起菜来更会有热情的,抱歉,我偏爱旧世界葡萄酒,位于意大利东北方的Alois Lageder(拉格德酒园),采用Biodynamic(自然有机动力法)来培育葡萄,也就是说完全没有农药,完全有机的葡萄酒,还按照日月星辰来管理葡萄园,他家的Pinot Grigio(灰皮诺)流露出海拔四百公尺高的葡萄园特色,带着柔柔的白色花香与香梨的气息,清新纯净的口感,顿时让你感受一股沁凉的美感,配带有醋料理的肉类前菜很棒。  

卧室 喝葡萄酒终于喝到卧室里,这大概是最高精神层面了,红酒再不出场可能看倌觉得我要彻底抹煞红酒了,在卧室理应是跟另一半慢慢的喝,边聊边喝,别忘没有食物搭配,酒体浑厚的在此不太适合,一款细腻高雅的红葡萄酒可就要登场,法国波尔多理应是最好的选择,但是有个比波尔多还感性的产区向来是爱酒人的心肝宝贝,那就是法国的Bourgogne(勃根蒂产区),以独一无二的Pinot Noir(黑皮诺葡萄品种)享誉全球,在此地最有名也是最有收藏价值就属Leroy(勒桦酒庄),Leroy女士在多年起使用Biodynamic(自然有机动力法)方式培育葡萄园,她的Volnay(卧龙内产区)佳酿,有着清新甜美红樱桃与覆盆子的香气,略带着少许烟草与土壤的气息,口感细腻柔和,尾韵带着出人意料的倔强个性,让人玩味再三。 办公室 办公室也是一个喝酒的经典之处,不过在办公室喝酒无异是最疯狂的行为,没弄好就成了酒鬼与不正经的代表。 在这里就要喝对的酒,一种每个人都会喜欢你的邀请,一喝就喜欢的酒,让人感受甜美芬芳,放松自己的酒款。

 抱歉,还是白葡萄酒,产自美国华盛顿哥伦比亚谷地的Riesling(薏丝琳) Eroica(英雄),带着柔柔的椴树白色花香,飘忽岀柠檬般的气息,甜美清爽的口感,每次每次都是男女老少喜欢的全能行酒款。 在忙碌的一天,开一瓶这样的酒与同事分享,你一定会成为人见人爱的葡萄酒大使。 游泳池 游泳池!多么令人振奋的地方,去之前先把自己练练好,这样看帅哥美女会更自然些;去游泳池的时候不是在运动,就是在休闲,喝酒机会铁定属于后着居多。 在游泳池旁喝红酒?真有点农民暴发户的感觉,喝白葡萄酒比较好,喝香槟那可才是牛,与啤酒相比,虽然都是带气的酒,档次决然不同,这么帅气的时刻,选款James BOND御用香槟那可是华丽之极,若是仲夏夜,那漂亮诱人的小气泡,让你浪漫到一个不行,这款香槟就是  

Bollinger(首席法兰西),预算多一点就选Grande Année(丰年),丰富的花香与黄色果香,带着稍稍许的熏烤气息,结合着清脆有层次的立体口感,定让你与另一半细细慢慢的消遥一整晚。 

假如事前了解到晚餐吃的是哪些食物,可根据葡萄酒的配餐的原则,挑选一些对应的葡萄酒。如事前不了解用餐的内容,也不需要烦恼或者担心带什么酒去配餐,不妨选择一款适合餐前饮用的起泡酒或适合餐后饮用的甜酒。不同场合搭配的葡萄酒是存在差异的,所以我们要懂得去区分它们。