在冰酒中雕刻夏季的时光你喜欢吗

2019年05月16日 08:37:4932次阅读

在冰酒中雕刻夏季的时光你喜欢吗?冰酒对于许多人来讲都是非常值得去品尝的一个款式,可以给我们带来非常多不一样的感觉,为了让大家更好的去了解工作,今天我们就来了解一下冰酒在夏天的时候会有什么样的表现。

在冰酒中雕刻夏季的时光你喜欢吗

  炎热的夏天,忽然感觉心情被捂得像要出汗!   也许,我们真应该喝上一杯!葡萄酒中能把甜、酸做到极至平衡的,自然要数冰酒。让心情浸润在冰酒里,似乎一下就能远离夏天的燥热,感受甜蜜和纯净,在极致的平衡中,雕刻午后的时光……     有人曾经这样形容:“冰酒将会成为葡萄酒中的海洛因”。    

 千万不要太着迷哦! 

    冰酒,品味零下8度的清凉魅力  

   顾名思义就是冰葡萄酒的意思     冰酒(英语Ice wine,德语Eiswein)顾名思义就是冰葡萄酒的意思。和“有机”一词一样,冰酒在不同的国家有不同的定义。     一般说来,冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造出的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒产地加拿大、德国和奥地利,冰酒定义强调的葡萄必须是自然冰冻的。其中德国对冰葡萄酒的定义最为严格。德国在相关标准中规定,酿造冰酒所用的葡萄必须在架上,在低于-8℃的自然条件下冰冻6小时以上,再经人工采摘,在-8℃完成压榨,然后将压榨出的浓缩的葡萄汁发酵,从而产生的葡萄酒,才能标注“Eiswein”。可以看出,在冰酒的原料和工艺上都有很高很苛刻的要求,也难怪冰酒被这么多人宠爱,身价不菲。     而这样高难度和高要求的制作工艺,最早是怎样产生的呢?   

  关于冰酒的起源,有着很多种说法。其中很多人认为冰酒最早起源于1794年,在德国弗兰克(Franken)地区。那年一场突如其来的早雪让葡萄推迟了采收,本来酒农们都以为当年肯定是颗粒无收了,但是因为舍不得丢弃这些葡萄,他们还是硬着头皮把结了冰的葡萄榨汁,然后酿制成酒,没想到三个月后,酒窖里发出阵阵沁人心脾如蜂蜜般香甜的酒香,风味独特,芬芳异常。弗兰克(Franken)地区的酒庄主人品尝之后,都爱上了这个美妙的味道,因此给这些酒取名“冰酒”。后来,他们就用结了冰的葡萄来酿酒的方法专门酿制冰酒,工艺也逐渐完善,就此传开,这就是冰酒的创世纪。从此,人们也开始享受冰酒,感受到这零下8度孕育出的魅力。         世界上只有三个地方,才能让你尝到地道的冰酒     冰酒的产生是偶然天成的

冰酒在夏天的表现,小编已经为大家介绍了,希望通过以上的介绍可以让大家更好的去了解,并且还有非常多可以让我们去了解的地方,希望以上的介绍对大家有帮助。