喝葡萄酒会导致痛风吗,痛风跟葡萄酒有关吗

痛风是因为吃多了含嘌呤高的食物导致的,这是因为单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病,属于关节炎中的一种,也叫做代谢性关节炎。现在越来越多的人患有痛风,很多人以为是因为喝了葡萄酒导致的。那么,喝葡萄酒会导致痛风吗?

痛风是因为吃多了含嘌呤高的食物导致的,这是因为单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病,属于关节炎中的一种,也叫做代谢性关节炎。现在越来越多的人患有痛风,很多人以为是因为喝了葡萄酒导致的。那么,喝葡萄酒会导致痛风吗?

喝葡萄酒会导致痛风吗,痛风跟葡萄酒有关吗

不同类型的酒,对痛风发病影响也有不同

痛风与嘌呤(Purine)关系密切,痛风患者应该避免摄入高嘌呤含量的食物和饮料。美国的一项持续12年的长期研究(2004年发表于《柳叶刀》)指出,不同类型的酒精饮品对痛风复发的概率影响也不同。

– 啤酒

在所有酒类饮料中,啤酒所含的嘌呤是较高的,因此也较有可能引起痛风复发。研究表明,每周喝2~4杯啤酒,会将痛风发作概率提高25%。假如你每天都喝啤酒,则会将风险提高到200%!

– 烈酒

烈酒,如伏特加和威士忌,同样含有嘌呤。即使你饮用烈酒的频率非常低,例如每月只喝一杯,也会提高痛风的发病率。每天小量摄入烈酒会将痛风发作概率提高6%。

– 葡萄酒

葡萄酒的嘌呤含量较低,因此根据这份研究,饮用葡萄酒对痛风的发作并没有可以测量的影响。不过,并不是所有类型的葡萄酒都不会影响痛风发病率。加强型葡萄酒,如波特酒(Port)等,由于在酿酒时会添加蒸馏酒(如白兰地),因此含有相对更多的嘌呤,对痛风患者无疑会增加发病风险。(推荐阅读:痛风要做到滴酒不沾吗?)

波特酒会增加痛风发作的几率

2004年哈佛医学院的一份研究报告指出,酒精摄入与痛风关系密切。相比不饮酒人群,每天饮用一杯烈酒会将痛风发病率提高15%,而每天喝啤酒的话更会将发病率提高惊人的49%!不过,日常饮用葡萄酒的人群并没有出现显著的更高或更低的痛风发病率。

《英格兰医学杂志》(BMJ)在2013年发表了一篇综述文章,历数了餐饮因素(包括饮酒与高嘌呤食品)对痛风发作风险的影响(上图)。痛风发作风险与喝酒直接相关(每天摄入10克酒精,相对风险1.17)。啤酒风险较高(2.51),其次为烈酒(1.60),葡萄酒则为低风险(1.05)。红肉的风险为1.41,海鲜的风险为1.51,高果糖浆甜软饮的风险为1.85。相反,奶制品和咖啡则可降低风险,其相对风险分别为0.54和0.41。

痛风与酒精

虽然一般的葡萄酒如红酒并没有包含足以引起痛风发作的嘌呤,但是这也并不意味着你可以随意饮用葡萄酒而不用担心痛风的风险。

《美国医学杂志》2014年发表的一篇文章指出,无论是哪一种酒,都会提高痛风发病率。这是因为酒精会使人体体内乳酸堆积,而乳酸对尿酸的排泄有竞争性抑制作用。也就是说,大量饮酒会导致人体血清尿酸含量升高,增加痛风发作的几率。

大量喝葡萄酒是有可能会诱发痛风的,不管是葡萄酒还是其他的酒精饮料,如果喝过量了,都有可能导致关节炎。因此,为了我们的身体健康着想,我们平常喝葡萄酒的时候应该适量,不要过度。

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